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淄博豆腐箱

簡介

淄博豆腐箱是山東地方菜,屬于魯菜系,主要原料是豆腐,又名山東豆腐箱,齊國豆腐箱,淄博豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時,曾到博山,招待用膳時,上有豆腐箱這道菜,乾隆食后贊不絕口??诟屑毮?,濃香滿口,皮韌餡嫩,回味無窮。自形成至今,代代傳承,在博山地區成為一種普遍的菜品,從飯店到家庭,幾乎都可以做這道菜,也因各家口味不同,而形成了各類不同的豆腐箱。

  • 美食類型:魯菜

  • 美食推薦:淄博賓館

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